澳門城市大學大健康學院楊紅棉助理教授作為第一作者、與澳門大學、香港理工大學及西班牙巴塞羅那大學的教授合作的研究論文 “A taste of (dis)trust: do social cynicism and gratitude predict and reciprocate addiction-like eating?” 已於2026年4月6日在SSCI Q1期刊《Journal of Eating Disorders》上正式發表。該期刊為飲食行為與心理健康領域的重要國際學術期刊，具有廣泛的學術影響力。

社會信念與情緒能否預測成癮性進食？

成癮性進食是一種以失控進食和強烈食物渴望為特徵的適應不良飲食模式，與超重、肥胖及多種心理健康問題密切相關。儘管已有研究關注其個體層面的成因，但社會信念（如社會犬儒主義）與社會情緒（如感恩）在其中的長期動態作用尚未得到充分探討。

本研究基於社會認知理論，採用兩波縱向追蹤設計（間隔六個月），通過網絡問卷平台對中國內地1448名成年人進行調查，運用交叉滯後面板模型進行分析。結果發現：

社會犬儒主義（對他人和社會持不信任、負面看法）與成癮性進食存在雙向正向預測關係：社會犬儒主義水平越高，六個月後成癮性進食風險越高；反之，成癮性進食也會加劇個體的社會犬儒主義傾向。

感恩則呈現保護性作用：感恩水平越高，後續成癮性進食風險越低；而成癮性進食亦會削弱個體隨後的感恩體驗。

此外，感恩還能顯著降低後續的社會犬儒主義水平，提示其可能通過改善社會信念間接緩解成癮性進食，但仍需後續驗證。

本研究首次從社會認知與社會情緒交互的視角，揭示了成癮性進食與社會犬儒主義、感恩之間的雙向影響關係，豐富了社會認知理論在飲食行為領域的應用。研究結果對臨床干預具有重要啟示：以感恩為核心的心理干預（如感恩重評）或可作為傳統症狀導向治療的補充，尤其有助於改善具有高社會犬儒主義傾向個體的成癮性進食行為。

https://doi.org/10.1186/s40337-026-01586-x